Một người biểu tình đi ngang qua bức tranh biếm họa làm bằng tách cà phê bên ngoài Cuộc họp cổ đông thường niên của Starbucks tại McCaw Hall, vào ngày 21 tháng 3 năm 2018 ở Seattle, Washington.Stephen Brashear | Getty ImagesStarbucks thông báo hôm thứ Ba rằng họ sẽ cố gắng trở thành "nguồn tài nguyên tích cực", lưu trữ nhiều carbon hơn lượng thải ra, loại bỏ chất thải và cung cấp nhiều nước ngọt hơn mức sử dụng. Chuỗi cà phê nằm trong số ngày càng nhiều các công ty đang công bố các mục tiêu bền vững sâu rộng như người tiêu dùng ngày càng lo ngại về biến đổi khí hậu BlackRock, công ty đầu tư lớn nhất thế giới, đã công bố một tuần trước, họ có kế hoạch đại tu chiến lược đầu tư của mình để biến tính bền vững trở thành tiêu chuẩn mới. Hôm thứ Năm, Microsoft cho biết họ đang cố gắng loại bỏ nhiều carbon khỏi bầu khí quyển hơn lượng khí thải ra vào năm 2030. "Bằng cách áp dụng đề xuất giá trị hành tinh, công bằng và kinh tế lâu dài hơn cho công ty của chúng tôi, chúng tôi sẽ tạo ra giá trị lớn hơn cho tất cả các bên liên quan", Starbucks Giám đốc điều hành Kevin Johnson cho biết khi công bố mục tiêu mới, trong năm 2018, Starbucks đã thải ra 16 triệu tấn khí nhà kính, rút 1 tỷ mét khối nước và tạo ra 868 kilotons chất thải. Những con số này theo dõi hành trình của các sản phẩm bắt đầu từ các nhà cung cấp và nhà sản xuất cà phê đến các quán cà phê. Để giúp đạt được các mục tiêu dài hạn, Starbucks đã đặt ra ba mục tiêu sơ bộ cho năm 2030: cắt giảm một nửa lượng khí thải carbon trong các hoạt động trực tiếp và chuỗi cung ứng của mình, để bảo tồn hoặc bổ sung một nửa lượng nước được sử dụng để sản xuất hoặc vận hành cà phê và giảm một nửa Công ty có kế hoạch chính thức hóa các mục tiêu đó vào tháng 3 năm 2021, khi kỷ niệm 50 năm thành lập. Như một phần của mục tiêu sâu rộng là trở nên tích cực hóa nguồn tài nguyên, Starbucks có kế hoạch cung cấp nhiều sản phẩm dựa trên nhà máy hơn. các tùy chọn trên menu của nó. Sữa chiếm 21% lượng khí thải carbon toàn cầu vào năm 2018 và protein động vật là nguồn đóng góp cao nhất vào việc sử dụng carbon và nước trong danh mục thực phẩm. Thịt không có thịt thực tế từ các công ty như Beyond Meat và Impossible Foods, cùng với các nghiên cứu đã chỉ ra Những tác động tiêu cực đến môi trường của việc tiêu thụ thịt đã khiến nhiều người tiêu dùng giảm lượng thịt và thay vào đó ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn. Chuỗi cà phê cũng có kế hoạch chuyển sang bao bì tái sử dụng. Việc khiến người tiêu dùng từ bỏ cốc sử dụng một lần để chuyển sang sử dụng những cốc có thể tái sử dụng đã chứng tỏ là một việc khó khăn đối với công ty. Starbucks trước đây đã đặt mục tiêu vào năm 2008 sẽ có một phần tư người tiêu dùng sử dụng cốc có thể tái sử dụng vào năm 2015, nhưng công ty đã không đạt được mục tiêu đó. Cùng với McDonald's, Nestle và các công ty đa quốc gia khác, Starbucks là đối tác trong NextGen Consortium để tài trợ cho các loại cốc có thể tái chế và Thông báo củatarbucks được đưa ra vào đúng ngày nhà hoạt động khí hậu 17 tuổi người Thụy Điển Greta Thunberg đã khuyến khích các nhà lãnh đạo thế giới tại Davos, Thụy Sĩ, hành động về biến đổi khí hậu. "Tôi biết bạn không muốn nói về điều này". Thunberg nói với họ.VIDEO7: 2607: 26Hai chuyên gia tranh luận về tương lai của tính bền vững như là chiến lược kinh doanhSquawk Box